عوده لمنشورات لكي يا سيدتي :D
استخدام الرسوم البيانيه في المطبخ
تخيل أد ايه الوفر في الوقت والمجهود اللي ممكن يحصل لو ست البيت او الراجل اللي بيدخل المطبخ (استغفر الله العظيم) استخدموا الرسوم البيانيه .... ازاي هايحصل وفر؟
تعالى اقولك
---------------------------------------------------------------------
مثلا حضرتك عايز تعرف اداء المدام مع الوقت بيتحسن ولا لأ ... جودة الاكل وطعمه , استهلاك المواد الغذائيه و بالتالي مصروف البيت أو حتى درجة سخونة الاكل وقت تقديمه
مادام جبت سيرة "الوقت" يبقى انت بتتكلم عن مراقبة الاداء باستخدام رسوم بيانيه زي ال line graph او run chart
النوع ده من الرسوم البيانيه بيديك فكره عن اداء المدام مقارنة بالزمن ممكن تسجل بيانات عن طعم الاكل على مقياس من 1 ل 100 مثلا اول يوم جواز كان طعم الاكل 12 تاني يوم بقا 15 بعد شهرين هي خدت دورة عند حماتها مثلا لقيت الطعم بقا 55 واتحسن مع الوقت ل 70 ....وهكذا
او ممكن تستخدم الانقح بقا وهو ال control chart وده بيبقى له حد اعلى وحد ادنى و على نفس المثال : الحد الاعلى 99 والادنى (بعد ما ثبت رجلك في البيت كده وصوتك علي ممكن تخليه 50 انت وحمشنتك على فكره) وفي الحاله دي ال control chart هايوريك ادائها على المدى الزمني ويوريك كمان لو فيه تغيرات حاده في الاداء (اتخانقتوا مثلا فهاتلاقي مقياس الطعم نزل ل 20 ..او خرجتها خروجه حلوة امبارح فالمزاج اتحسن والمقياس بقا 100)
------------------------------------------------------------------------------------------
تاني فئة من الرسوم البيانيه هي فئة المقارنه (ربنا يستر)
عندنا هنا كذا نوع اسهلهم هو ال bar chart
ببساطه ممكن ست البيت تستخدمه في مقارنة استهلاك افراد الاسره لاكلات معينه ... تحط الاكلات على المحور الافقي (محشي صينية بطاطس, تونه, مسقعه, كشري,....) و على المحور الراسي معدل استهلاك كل اكله وبالشكل ده تقدر تعرف ايه اكتر اكله مفضله للاسره
النوع التاني اللي ممكن نستخدمه هو ال pie chart وده بنستخدمه لمقارنة حاجات من population واحده مجموعها 100%... مثلا نسب المواد الداخله في عمل صينية البطاطس (بطاطس 30% طماطم 20 % ... وهكذا حتى 100%)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
الفئة التالته هي ايجاد العلاقات
مثلا هل فيه علاقه بين زيادة المصاريف و فرجتها على الشيف الشربيني ؟
احسب كل مره هي بتشوف الشيف الشربيني بتصرف كام في اليوم ده على الطبخ ...جمع الداتا لفتره معينه وحطهم على الscatter diagram
و شوف النتيجه : حاجه من 3
لاما هايطلع خط مستقيم طالع لفوق تبقى علاقه ايجابيه يا معلم ولازم تحذف قناة cbc سفرة
لاما هايطلع خط مستقيم نازل لتحت ودي نتيجه عكسيه كل ما تتفرج عليه تقل المصاريف ... احذف كل القنوات ماعدا cbc سفره
لاما هايطلعلك نقط مالهاش معنى يبقى مفيش علاقه
استخدام الرسوم البيانيه في المطبخ
تخيل أد ايه الوفر في الوقت والمجهود اللي ممكن يحصل لو ست البيت او الراجل اللي بيدخل المطبخ (استغفر الله العظيم) استخدموا الرسوم البيانيه .... ازاي هايحصل وفر؟
تعالى اقولك
---------------------------------------------------------------------
مثلا حضرتك عايز تعرف اداء المدام مع الوقت بيتحسن ولا لأ ... جودة الاكل وطعمه , استهلاك المواد الغذائيه و بالتالي مصروف البيت أو حتى درجة سخونة الاكل وقت تقديمه
مادام جبت سيرة "الوقت" يبقى انت بتتكلم عن مراقبة الاداء باستخدام رسوم بيانيه زي ال line graph او run chart
او ممكن تستخدم الانقح بقا وهو ال control chart وده بيبقى له حد اعلى وحد ادنى و على نفس المثال : الحد الاعلى 99 والادنى (بعد ما ثبت رجلك في البيت كده وصوتك علي ممكن تخليه 50 انت وحمشنتك على فكره) وفي الحاله دي ال control chart هايوريك ادائها على المدى الزمني ويوريك كمان لو فيه تغيرات حاده في الاداء (اتخانقتوا مثلا فهاتلاقي مقياس الطعم نزل ل 20 ..او خرجتها خروجه حلوة امبارح فالمزاج اتحسن والمقياس بقا 100)
تاني فئة من الرسوم البيانيه هي فئة المقارنه (ربنا يستر)
عندنا هنا كذا نوع اسهلهم هو ال bar chart
ببساطه ممكن ست البيت تستخدمه في مقارنة استهلاك افراد الاسره لاكلات معينه ... تحط الاكلات على المحور الافقي (محشي صينية بطاطس, تونه, مسقعه, كشري,....) و على المحور الراسي معدل استهلاك كل اكله وبالشكل ده تقدر تعرف ايه اكتر اكله مفضله للاسره
الفئة التالته هي ايجاد العلاقات
مثلا هل فيه علاقه بين زيادة المصاريف و فرجتها على الشيف الشربيني ؟
احسب كل مره هي بتشوف الشيف الشربيني بتصرف كام في اليوم ده على الطبخ ...جمع الداتا لفتره معينه وحطهم على الscatter diagram
و شوف النتيجه : حاجه من 3
لاما هايطلع خط مستقيم طالع لفوق تبقى علاقه ايجابيه يا معلم ولازم تحذف قناة cbc سفرة
لاما هايطلع خط مستقيم نازل لتحت ودي نتيجه عكسيه كل ما تتفرج عليه تقل المصاريف ... احذف كل القنوات ماعدا cbc سفره
لاما هايطلعلك نقط مالهاش معنى يبقى مفيش علاقه
----------------------------------------------------------------------------------------------------
الفئة الرابعه هي تحديد الاولويات
هنا فيه كذا حاجه اشهرها الباريتو وده ممكن ترجع فيه للمقال السابق عشان تعرف بيستخدم ازاي بس يستخدم في ايه في المطبخ؟
في حل السؤال التاريخي : هاناكل ايه النهارده؟
ست البيت هاتحط انواع الاكل و تحسب عدد مرات تكرارهم وتقيس معدل الرضا كل مره و بعدين تعمل باريتو وتكتشف ال vital few دي هم اكلات ممكن تعيدها من غير ما تسال جوزها
---------------------------------------------------------------------
دول أشهر رسوم بيانيه ممكن تستخدمها بسهولة لقياس اداء اي حاجه على حسب التصنيف ده وبتختار اللي يناسبك طبقا لنفس التصنيف
المهم تعرف و تحدد انت عايز تقيس ايه .
#بالهنا_والشفا
#الجودة_اسلوب_حياة
# الجودجي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق